Kyoto Japanese Language School (KJLS) est une école de japonais située à Kyōto. Elle propose des cours de langue japonaise tels que la grammaire, la conversation, la culture et l’écriture destinés à un public international, avec plusieurs formats d’enseignement selon la durée et les objectifs d’apprentissage. L’enseignement est organisé par niveaux, du débutant à l’avancé, selon le système pédagogique propre à l’école. KJLS propose également des cours spécifiques et des formats complémentaires.

L’école est située à quelques centaines de mètres du palais impérial de Kyōto, connu sous le nom de Gosho, et qui est l’ancienne résidence de la famille impériale japonaise.

Voici des photos de classe de bibi et une petite vidéo toute en musique tournée par l’école avec les AKB48.

Une des particularités japonaise est que l’on trouve énormément de petits temples un peu partout dans le pays, Kyōto n’échappe donc pas à la règle alors voici à quoi ça ressemble. A noter que les temps n’échappe pas à la règle du commerce. Au Japon tout est bon pour faire de l’argent.

En ce 06 novembre 2014 nous avons été boire un verre après les cours pour fêter mon anniversaire et le lendemain nous avons été manger au restaurant. Une professeur nous a d’ailleurs rejoins un petit moment. j’imortabilise donc le moment.

Le « mochi » est un gâteau de riz gluant, et « tsuki » signifie que ce riz est pilé. Le «もちつき屋» est un très ancien rite japonais qui se pratique pour fêter la nouvelle année et lors de diverses célébrations.

Dans le mot mochi, on retrouve une autre signification : tenir ou avoir (持ち, mochi). C’est pourquoi depuis la période Heian (平安時代) il est mangé dans l’espoir de gagner la bonne fortune au cours de l’année à venir.

L’ingrédient de base du mochi est bien entendu du riz. Mais, il s’agit d’un riz différent de celui inclus dans les repas japonais, appelé mochi gome (糯米). A première vue, il ressemble au riz blanc classique, mais il s’avère en fait gluant et très collant une fois mélangé aux autres ingrédients pour fabriquer le mochi. Il est donc spécialement conçu pour le mochi ou d’autres gâteaux de riz.

A chaque fin d’année c’est la période où l’on fait du mochi (餅), ce fameux gâteau est considéré comme le réceptacle de l’esprit des divinités, c’est pour cela que les jours de fête, les Japonais se rassemblent pour piler du riz et en faire des mochi. Sa préparation assez longue avec des ustensiles spéciaux est une tradition qui se perd un peu mais qui a toujours lieu à l’approche et pendant les fêtes du Nouvel An dans les temples ou dans la rue, mais aussi dans les écoles maternelles pour initier les plus petits à la culture de leur pays tout en s’amusant.